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Zwilling’s Recipe
쇠고기 두릅 볶음		 수량감소 수량증가 레시피 (  )
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  • SERVINGS
    2인분
  • PREP IN
    준비시간 10분
  • COOK FOR
    조리시간 20분
재료
쇠고기(불고기용) 200g
두릅 15개(뿌리)
올리브유 약간
설탕 1/2큰술
매실액 1 작은술
진간장 2큰술
다진마늘 2작은술
다진파 1큰술
깨소금 1작은술
참기름 2큰술
올리브유 약간

Step 01

  • 1. 밑동을 자른 두릅은 끓는 소금물(소금 1큰술, 물 6컵)에 넣고 5~10초 정도 데치고 찬물에 바로 넣었다 뺀다.

Step 02

  • 2. 쇠고기는 한 입 크기로 썰어 준비해둔 양념에 버무린다.

Step 03

  • 3. 달군 팬에 올리브유를 두르고 두릅을 센불에서 살짝 볶아 접시에 덜어둔다.

Step 04

  • 4. 팬에 다시 올리브유를 두르고 쇠고기를 센불에서 재빨리 볶아낸다.

Step 05

  • 5. 쇠고기가 익으면 3의 두릅을 넣고 한번 섞은후 마무리한다.

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