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  • 즈윌링 피코 낮은 양수 냄비 14cm

    62,000원

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  • 트윈 컬렉션 치즈 나이프

    60,000원

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  • 트윈 컬렉션 치즈 나이프 포크 팁

    64,000원

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  • 트윈 컬렉션 파머산 나이프

    64,000원

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  • 도마 PE 37*27cm

    43,000원

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Zwilling’s Recipe
화이트 라구 파스타		 수량감소 수량증가 레시피 (  )
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  • SERVINGS
    2인분
  • PREP IN
    준비시간 20분
  • COOK FOR
    조리시간 30분
재료
샐러리 15cm 길이 1대
양파 1/4개
당근 1/4개
마늘 3톨
에멘탈 치즈 80g
고르곤졸라 치즈 20g
파마산 치즈 40g
다진 쇠고기 200g
화이트와인 1/3컵
치킨스톡 1+1/2컵
스파게티 200g
허브(타임), 소금,후추, 올리브오일, 파슬리 적당량씩

Step 01

  • 1. 샐러리는 섬유질을 제거해 준비한 뒤, 잘게 다집니다.

Step 02

  • 2. 양파와 당근, 마늘도 비슷한 크기로 잘게 다집니다.

Step 03

  • 3. 치즈를 썬다. 파마산 치즈는 큼직하게 덩어리로 썹니다.

Step 04

  • 4. 스파게티는 소금을 넣은 물에 약 6~7분간 삶습니다.

Step 05

  • 5. 냄비에 올리브오일을 두르고 양파를 넣어 볶습니다.

Step 06

  • 6. 양파가 투명해지고 숨이 죽으면 당근과 샐러리, 마늘을 넣고 볶습니다.

Step 07

  • 7. 쇠고기를 넣고 볶습니다.

Step 08

  • 8. 소금과 후추를 넣고 화이트 와인을 넣어 센불에서 끓여 알코올을 날립니다.

Step 09

  • 9. 치킨 스톡을 붓고 타임을 넣어 끓인다. 팔팔 끓으면 중약불에서 뭉근히 자작해질 때까지 끓입니다.

Step 10

  • 10. 냄비에 썰어둔 에멘탈, 고르곤졸라 치즈를 넣습니다.

Step 11

  • 11. 삶아 둔 스파게티 면을 넣고 함께 볶습니다.

Step 12

  • 12. 파마산 치즈를 갈아 넣고 고루 볶아 면에 맛이 배어들면 소금과 후추로 마무리 간을 합니다.

Step 13

  • 13. 접시에 담아낸 뒤, 파슬리를 뿌려 완성합니다.

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