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  • 즈윌링 프로 셰프 나이프 16cm

    178,000원

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  • 즈윌링 프로 패링 나이프 10cm

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  • 즈윌링 피코 프라이팬 16cm

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  • 즈윌링 바이탈리티 낮은 양수 냄비 24cm

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  • 즈윌링 바이탈리티 스티머 24cm

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  • 보울 M 12cm, 화이트 트러플

    43,000원

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  • 보울 S 10cm, 화이트 트러플

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  • 도마 PE 37*27cm

    43,000원

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Zwilling’s Recipe
키조개 관자 채소찜		 수량감소 수량증가 레시피 (  )
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  • SERVINGS
    2인분
  • PREP IN
    준비시간 20분
  • COOK FOR
    조리시간 10분
재료
키조개 관자 6개
그린빈스 12줄기
미니 양배추 8개
방울토마토 5개
대파 1/2대
고수 적당량
청주 2큰술
포도씨유 5큰술
청고추 1/2개
홍고추 1/2개
굴소스 2작은술
간장 2큰술
청주 1큰술
설탕 4작은술

Step 01

  • 1. 키조개 관자는 0.5cm 두께로 썬다.

Step 02

  • 2. 미니 양배추는 반으로 썬다.

Step 03

  • 3. 방울토마토는 2~4등분 한다.

Step 04

  • 4. 대파는 6cm 길이로 채 썬다.

Step 05

  • 5. 고수는 먹기 좋게 썬다.

Step 06

  • 6. 바이탈리티 스티머에 관자와 그린빈스, 미니 양배추를 담은 다음 냄비의 물이 팔팔 끓으면 스티머를 얹는다.

Step 07

  • 7. 청주를 고루 뿌린 뒤, 뚜껑을 덮고 약 5분간 찐다.

Step 08

  • 8. 청, 홍고추는 반으로 갈라 속의 씨를 제거한 다음 잘게 썰어 나머지 재료와 고루 섞어 소스를 만든다.

Step 09

  • 9. 찜기에서 익은 관자와 채소를 그릇으로 옮겨 담는다.

Step 10

  • 10. 방울토마토와 채 썬 대파, 고수를 올린다.

Step 11

  • 11. 포도씨유를 뜨겁게 데운 다음 익은 관자와 채소 위에 조금씩 끼얹어준다.

Step 12

  • 12. 소스를 뿌려 완성한다.

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