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  • 부쏠 플레이트 22cm, 화이트

    53,000원

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  • 부쏠 플레이트 15cm, 화이트

    34,000원

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  • 양념 플레이트 4pcs, 화이트 트러플

    53,000원

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  • 오벌 꼬꼬떼 23cm, 화이트 트러플

    323,000원

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  • 키친 타월 50X70 레드

    20,000원

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  • 부쏠 플레이트 28cm, 그레이

    72,000원

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  • 세라믹 서빙볼 S, 화이트

    72,000원

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  • 즈윌링 프로 셰프 나이프 16cm

    178,000원

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  • 도마 PE 37*27cm

    39,000원

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Zwilling’s Recipe
모시조개 스튜		 수량감소 수량증가 레시피 (  )
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  • SERVINGS
    2인분
  • PREP IN
    준비시간 15분
  • COOK FOR
    조리시간 20분
재료
모시조개 30개
새우 4개
방울토마토 7개
그린올리브 5개
아스파라거스 2개
바질(5g)
레몬 1/2개
마늘 3개
샐러리 1대(10cm)
페퍼론치노 3-4개
물 1컵
화이트와인 2컵
버터 1조각
올리브유와 소금후추 약간

Step 01

  • 1. 해감한 조개는 깨끗이 씻는다.

Step 02

  • 2. 새우는 껍질을 벗겨 손질한다.

Step 03

  • 3. 아스파라거스와 샐러리는 어슷썬다.

Step 04

  • 4. 방울토마토와 그린올리브는 반으로 자른다.

Step 05

  • 5. 달군 팬에 올리브유를 두르고 마늘 슬라이스와 페퍼론치노를 넣고 향을 먼저 낸다.

Step 06

  • 6. 마늘향이 어느정도 올라오면 손질해둔 채소를 모두 넣고 살짝 볶는다.

Step 07

  • 7. 살짝 볶아지면 모시조개와 새우를 넣는다. 화이트와인과 물을 넣고 소금, 후추로 간한 뒤 버터 한조각을 넣고 뚜껑을 덮어 끓인다.

Step 08

  • 8. 조개가 입을 벌리면 바질과 레몬을 담아 올려 완성한다.

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