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  • 보울 M 12cm, 화이트 트러플

    39,000원

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  • 플레이트 26cm, 화이트 트러플

    52,000원

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  • 도마 PE 37*27cm

    39,000원

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  • 즈윌링 프로 산토쿠 나이프 18cm

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  • 라이스 꼬꼬떼 20cm, 화이트 트러플

    331,000원

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Zwilling’s Recipe
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  • SERVINGS
    4인분
  • PREP IN
    준비시간 15분
  • COOK FOR
    조리시간 30분
재료
통삼겹살 1kg
양파
대파
사과
마늘
생강
월계수잎
건고추
통후추
청주 100ml

Step 01

  • 1. 양파와 사과는 도톰하게 슬라이스 썰어준다.

Step 02

  • 2. 대파는 길게 자른다.

Step 03

  • 3. 마늘과 생강은 편으로 썰어준다.

Step 04

  • 4. 꼬꼬떼 바닥에 양파와 대파를 평평하게 깐 다음 위에 삼겹살 올린다.

Step 05

  • 5. 그 위에 사과, 편생강, 편마늘을 넣고, 청주를 살짝 뿌린다.

Step 06

  • 6. 건고추, 월계수잎, 통후추를 넣은 뒤 뚜껑을 닫아 중불에서 가열한다.

Step 07

  • 7. 연기가 올라오면 약불로 줄여 50분간 가열 후, 불을 끄고 5분간 뜸을 들인다.

Step 08

  • 8. 수육을 먹기 좋은 크기로 썰어 김장김치와 함께 접시에 올리면 완성한다.

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