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  • 플레이트 15cm, 화이트 트러플

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  • 보울 M 12cm, 화이트 트러플

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  • 보울 S 10cm, 화이트 트러플

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  • 즈윌링 구어메 나키리 17cm

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  • 즈윌링 바이탈리티 전골 냄비 24cm

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  • [★MD'S PICK★] 즈윌링 프로 나키리 17cm

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  • 즈윌링 피코 편수 냄비 14cm

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  • 즈윌링 피코 프라이팬 16cm

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  • 도마 PE 37*27cm

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Zwilling’s Recipe
새우 전복 냉채		 수량감소 수량증가 레시피 (  )
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  • SERVINGS
    4인분
  • PREP IN
    준비시간 20분
  • COOK FOR
    조리시간 40분
재료
새우 10마리
전복 6마리
빨강 파프리카 1개
오이 1/2개
양파 1/2개
달걀 2개
배 1/3개
적채 60g
유자청 소스
잣 1/2컵
식초 3큰술
유자청 2큰술
연겨자 1작은술
소금 적당량

Step 01

  • 1. 손질한 새우와 전복은 끓는 물에 데친 다음, 건져 식힙니다.

Step 02

  • 2. 팬에 식용유를 두르고 달걀물을 부어 지단을 부칩니다.

Step 03

  • 3. 데친 새우는 반으로 포를 뜹니다.

Step 04

  • 4. 전복과 달걀지단, 파프리카와 양파, 배, 적채는 채 썹니다.

Step 05

  • 5. 오이는 길게 반 가른 다음, 어슷하게 썹니다.

Step 06

  • 6. 유자청 잣소스를 재료를 믹서기에 넣고 곱게 갑니다.

Step 07

  • 7. 접시에 손질한 재료들을 담고 유자청 잣소스를 곁들여 완성합니다.

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